Placki ziemniaczane są też jednym z głównych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nam pomógł. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki zaleca się żeby były usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków nie serwujemy choć znajdą się fani i takiego jedzenia. Można do nich podać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są jedzeniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może być inne i nigdy nie będzie nudne smakiem. Ponadto można też przyrządzić placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.